手机浏览中华橱柜网2020-03-24 浏览数:
受疫情影响,各类冷冻食品成为很多人的宠儿,家里的冰箱冷冻室里,各种冻肉塞得满满的才有安全感。但是时间一长,一不小心就有可能吃到“僵尸肉”。
受疫情影响,各类冷冻食品成为很多人的宠儿,家里的冰箱冷冻室里,各种冻肉塞得满满的才有安全感。但是时间一长,一不小心就有可能吃到“僵尸肉”。
揭秘“冷冻肉”保质期
不同的冷冻肉能够保存多少时间呢?

(图片来源:美菱整体橱柜公众号,侵删)
但是!这张表的时间表有个保存前提
家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。
所有食品在放入冷冻室前,都应分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。
选购冰箱时应搞清制冷性能。冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存。
需要注意的是,对于冷冻肉,应避免反复解冻冷冻。选购冷冻肉时要注意,如果产品发黄发白发干,可能是储存时间过长,最好不要买。
这些食物也要放冷冻室
面包等淀粉类主食
大部分主食,如面包、馒头、包子、米饭、面条等,如果在3天内不能吃完,最好要放进冷冻室。这样不仅可以延长保存期,还可以避免淀粉类食品老化回生,变得干硬。
干制食品
虾皮、海米、小鱼干等干制食品放进冷冻室,可以避免回潮、蛋白质降解、口味变差、产生致癌物亚硝胺等问题。
粮食和坚果类
在炎热季节,红豆等粮食很容易生虫,但是如果能够将它们冷冻3~4个星期,再拿出来放在室温,可以避免虫卵生长,还可避免发霉。
家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。
所有食品在放入冷冻室前,都应分成一次食用的分量,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。
选购冰箱时应搞清制冷性能。冷冻肉在理想状态下,即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻,零下18℃恒温条件下储存。

(图片来源:美菱整体橱柜公众号,侵删)
(文章来源:美菱整体橱柜公众号,侵删)
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