手机浏览中华橱柜网2020-02-29 浏览数:
蔬菜可不像口罩那样,囤到就是赚到。就算是保存,也不能一股脑塞进冰箱,放错了反而可能坏得更快。生鲜蔬果各有各的「脾气」,一个不注意,囤菜就变成浪费了。
蔬菜可不像口罩那样,囤到就是赚到。就算是保存,也不能一股脑塞进冰箱,放错了反而可能坏得更快。生鲜蔬果各有各的「脾气」,一个不注意,囤菜就变成浪费了。
想象中的冰箱囤货是这样的:
整整齐齐,井井有条

(图片来源:美菱整体橱柜公众号,侵删)
但打开家里冰箱,看到的是这种景象……

(图片来源:美菱整体橱柜公众号,侵删)
并不是所有的菜都可以放进冰箱的
屯菜时要谨记哪些蔬菜能放冰箱哪些蔬菜不能放
可以放在冰箱里的蔬菜:
叶菜类的蔬菜包括菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗空心菜等,买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸,再将未清洗的蔬菜或清洗确保擦干的放在其中。还有胡萝卜也是可以放在冰箱里的。
不能放冰箱蔬菜:
1、黄瓜
贮存黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。
2、青椒
青椒的最适贮存温度为7到8度,也不宜在冰箱中久存。时间稍长,放在冰箱里的青椒就会被冻伤,出现变黑、变软、变味等状况。
3、西红柿
西红柿也是不能放冰箱的食物,因为在温度过低的环境中西红柿的局部或全部果实会呈水浸状软烂,并出现褐色的圆斑等。
4、番薯
冷藏时会引起低温障碍,所以不适宜放进冰箱。
5、茄子
适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。所以不适合在冰箱里存放。
囤货冷知识:
果蔬同放易变质“传染” 蔬菜和水果同放在一起,容易变质并“传染”。不仅人会得传染病,蔬果间的变质也会“传染”。
美国宾州州立大学的研究提醒,苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。
(文章来源:美菱整体橱柜公众号,侵删)
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